Echeandia flexuosa Greenm. (Asparagaceae) Ornamental Distribución: México

Dasylirion acrotrichum (Schiede) Zucc. (Asparagaceae) “sotol” Construcción y bebida Distribución: México 

Agave cupreata Esta especie es una buena fuente de alimento, materia prima para la producción de bebidas fermentadas, medicamentos, combustible y material de construcción.

Agave vilmoriniana A.Berger (Asparagaceae) Especie distribuída en el occidente de México. Crece en acantilados, en selva baja. Hojas delgadas, acanaladas, arqueadas y de margen liso. “agave pulpo"  Comestible, medicinal Distribución: norte…

Agave valenciana Se utiliza como fuente de alimento, bebida, medicina y es el material principal para la elaboración de la raicilla.

Agave schidigera Lem. (Asparagaceae) De amplia distribución en el occidente de México. Crece en encinares, en sustratos rocosos. Fuente de fibras. Fibras Distribución: México 

Agave rzedowskiana Esta especie es de uso potencial como ornamental. Es nativa de Sinaloa y Jalisco.

Agave rhodacantha Tiene múltiples funciones como son la producción de mezcal, las inflorescencias jóvenes se utilizan como forraje, los botones florales se consumen como verdura en distintos guisos y las…

Agave angustifolia Esta planta es utilizada principalmente para la elaboración de mezcal, como planta ornamental y por las características de su fibra, ya que es un material fuerte, se utiliza…

Agave maximiliana Baker (Asparagaceae)  Especie más distribuída en el occidente de México. En bosques de pino-encino. Es usada como alimento, medicinal y en la elaboración de bebidas. Hojas con numerosos dientes…

Agave inaequidens K.Koch (Asparagaceae)  Crece en áreas de mayor elevación, en bosques de pino-encino y oyamel. Usada como alimento y en la elaboración de bebidas, y como fibra. La savia es…

Agave guadalajarana Trel. (Asparagaceae) Especie de distribución restringida, asociada a bosques de encino. Usada en la elaboración de bebidas y medicinal Con rosetas glaucas. “maguey de Guadalajara” Mezcal, medicinal Estado de…

Agave geminiflora (Tagl.) Ker Gawl. (Asparagaceae) Especie endémica, escasa, en bosques de encino, a lo largo de arroyos. Con hojas aciculares. “maguey” Estado de conservación: Vulnerable Distribución: Jalisco, Nayarit 

Agave durangensis Gentry (Asparagaceae) Especie de distribución restringida, crece en bosques de encino. De importancia alimenticia y artesanal.  “masparillo, tepe” Elaboración de mezcal, fibras, comestible Distribución: Jalisco, Durango, Zacatecas 

Agave chazaroi A.Vázquez & O.M.Valencia (Asparagaceae) Especie escasa, crece en acantilados, en selva baja. Con márgen córneo y liso.  Distribución: Jalisco.

Agave americana Su savia tiene dos usos característicos, uno de ellos es relacionado con la industria del mezcal, además de sus usos textiles, ornamentales y farmacológicos.